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Primi piatti

Pasta fresca / Formaggi

Canederli al formaggio

Canederli al formaggio

I canederli al formaggio sono una gustosa alternativa ai canederli tradizionali che contengono carne e salumi, la nostra ricetta accontenta tutti, provala!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 32 min
Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

I canederli agli spinaci sono una variante della più tradizionale ricetta dei canederli di carne tipici del Trentino Alto Adige, prova la nostra ricetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 32 min
Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto italiano, di origine contadina e modesta. Deliziose chicche, adatte a raccogliere i sughi più saporiti.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 32 min
Passatelli in brodo

Passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono un piatto tradizionale, una ricetta tipica delle feste, soprattutto al centro Italia, nelle Marche e in Emilia Romagna.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Passatelli

Passatelli

I passatelli, come un piatto della tradizione contadina, nato per non sprecare il pane avanzato, nel tempo è diventato un piatto per le feste importanti.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Fettuccine alla papalina

Fettuccine alla papalina

Le fettuccine alla papalina sono un primo piatto molto saporito e sostanzioso della tradizione romana. Provate questo primo molto gustoso e semplice!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Lasagne al pesto

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto sono una bella e buona versione della ricetta classica. Farle è davvero semplice otterrete un primo squisito che fa sempre colpo!

  • Difficoltà molto bassa
Pasta alla birra cacio e pepe

Pasta alla birra cacio e pepe

Riunite in una ciotola capiente la farina 00 e quella di grano duro. Sgusciate le uova facendole ricadere in mezzo alla farina, unite anche la birra e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 13 min
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta

Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta, un primo piatto di chiara provenienza calabrese ma di ispirazione campana! Provate questa meraviglia!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Taiadin de vila

Taiadin de vila

Per la pasta: impastare gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea aggiungendo l'acqua necessaria. Lasciare riposare almeno 30 minuti. Stendete…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Tagliatelle con stridoli e ricotta

Tagliatelle con stridoli e ricotta

Tagliatelle con stridoli e ricotta....ma cosa sono gli stridoli? Vediamo si possono chiamare anche strigoli, carletti, bubbolini, tagliatelle della…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 22 min
Pizzoccheri valtellinesi

Pizzoccheri valtellinesi

Lavare le bietole e la verza, tagliarle a striscioline non troppo larghe. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Tagliare a cubetti il formaggio.…

  • Difficoltà media

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