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Alette di pollo fritte con salsa all'aceto

Delle alette di pollo fritte, ma non le classiche alette di pollo...queste sono, infatti, accompagnate da una freschissima salsa all'aceto che andrà a bilanciare la sensazione di unto delle alette. Credeteci queste alette di pollo fritte con salsa all'aceto sono davvero squisite, provatele e ve ne innamorerete! 

Il trucco di questa ricetta? La doppia frittura...guardate il video e stupitevi del risultato!

Alette di pollo fritte con salsa all'aceto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Ali di pollo 10
  • Farina 6 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 4
  • Aceto di vino bianco 3 cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Olio di semi per frittura 1 l
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliate le ali di pollo a metà e rimuovete la punta più ossuta.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 2

    Passate i pezzi di ali nella farina. Trasferiteli in un colino e scuoteteli per rimuovere la farina in eccesso.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 3

    Realizzate la salsa: riunite nel bicchiere del frullatore ad immersione l'aglio, il prezzemolo, l'olio, l'aceto bianco e frullare il tutto.

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  • 4

    Scaldate molto bene l'olio di semi per fritture e tuffatevi i pezzi di ali infarinati. Lasciateli friggere per 5 minuti.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 5

    Prelevate i pezzi di pollo e fateli scolare dall'olio in eccesso. Tuffateli, quindi, di nuovo nell'olio bollente e terminate di friggerli per altri 5 minuti. Scolateli quando ben dorati.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 6

    Scolate per bene i pezzi di pollo fritti.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 7

    Versate la salsa all'aceto in una salsiera e utilizzatela per accompagnare le alette di pollo fritte in tavola.

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