Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Alette di pollo fritte con salsa all'aceto

Delle alette di pollo fritte, ma non le classiche alette di pollo...queste sono, infatti, accompagnate da una freschissima salsa all'aceto che andrà a bilanciare la sensazione di unto delle alette.

Il trucco di questa ricetta? La doppia frittura...guardate il video e stupitevi del risultato!

Alette di pollo fritte con salsa all'aceto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ali di pollo 10
  • Farina 6 cucchiai da tavola
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Spicchio di aglio 4
  • Aceto di vino bianco 3 cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Olio di semi per frittura 1 l
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliate le ali di pollo a metà e rimuovete la punta più ossuta.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 2

    Passate i pezzi di ali nella farina. Trasferiteli in un colino e scuoteteli per rimuovere la farina in eccesso.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 3

    Realizzate la salsa: riunite nel bicchiere del frullatore ad immersione l'aglio, il prezzemolo, l'olio, l'aceto bianco e frullare il tutto.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 4

    Scaldate molto bene l'olio di semi per fritture e tuffatevi i pezzi di ali infarinati. Lasciateli friggere per 5 minuti.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 5

    Prelevate i pezzi di pollo e fateli scolare dall'olio in eccesso. Tuffateli, quindi, di nuovo nell'olio bollente e terminate di friggerli per altri 5 minuti. Scolateli quando ben dorati.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 6

    Scolate per bene i pezzi di pollo fritti.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto
  • 7

    Versate la salsa all'aceto in una salsiera e utilizzatela per accompagnare le alette di pollo fritte in tavola.

    Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto Alette di pollo fritte con salsa all'aceto

Guarda anche