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Cookaround

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Brownies cremosi

Quando la voglia di un dolcetto goloso assale all'improvviso, i brownies cremosi fanno proprio al caso vostro. Piccoli quadrotti di puro piacere, saranno per voi irresistibili! I brownies sono dei dolcetti tipici americani, decisamente morbidi e burrosi, sono irresistibili e non c'è coffee bar negli USA che non li proponga in mille varianti diverse. La loro caratteristica è quella di avere una crosticina sulla superfice, ma il loro interno è molto morbido. Noi in questo caso abbiamo voluto proprio esagerare rendendoli cremosi! La ricetta è davvero semplice e si realizza anche con ingredienti di utilizzo comune, quindi, forza cosa aspettate, accendete forno e la vostra casa si riempirà di gioia e di un profumino incredibile!

Se amate questi dolcetti poi vi invitiamo a fare anche altre versioni. Che ne dite di farli con cocco e nutella?

Brownies cremosi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cioccolato fondente 175 gr
  • Burro 115 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Uova 3
  • Cacao amaro 20 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Farina 00 80 gr

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta dei brownies cremosi, la prima cosa da fare è sciogliere il cioccolato assieme al burro possibilmente a bagnomaria o al microonde, mescolando spesso in modo da non farlo attaccare.

     

     

  • 2

    Quando questi due ingredienti saranno sciolti completamente aggiungete lo zucchero a pioggia, quindi mescolate bene. A questo punto potete unire le uova, una per volta, mescolando continuamente in modo che il composto diventi uniforme.

  • 3

    Fatto ciò unite il cacao amaro, il sale e la farina, setacciata per evitare che si formino dei grumi, sempre mescolando.

    Quando avrete ottenuto un impasto omogeneo, potrete trasferirlo in una teglia dai bordi alti e infornare in forno già caldo per 35 minuti a 180°C.

  • 4

    Una volta sfornati, togliete il dolce dalla teglia e tagliatelo a quadrotti, anche in maniera grossolana. 

Consiglio

  • Come potrei servire questo dolce in maniera ancora più golosa?

    Puoi servirlo con una pallina di gelato alla vaniglia! Un accoppiamento perfetto!

    Amo molto il caffè, come potrei aggiungerlo?

    Puoi aggiungere un cucchiaio di caffè solubile, oppure due tazzine di espresso all'impasto.

    Posso surgelare i brownies una volta cotti?

    Certo, in questo modo li avrai già pronti per una festa ad esempio.

     

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