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Cookaround

Crema all'arancia

La crema all'arancia è un'ottima ricetta di base che potrete utilizzare ogni qual volta vogliate farcire i vostri dolci con una crema vellutata, fresca e diversa dalla solita crema pasticcera classica.

Per ottenere questa crema sarà sufficiente sostituire il latte con dell'ottima spremuta d'arancia, in questo caso dovrete prestare attenzione alla qualità delle arance che dovranno essere dolci e ricche di aroma.

Provate e non lascerete più questa ricetta!

Crema all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Succo d'arancia 500 ml
  • Tuorlo d'uovo 4
  • Zucchero 80 gr
  • Maizena 40 gr
  • Scorza di arancia 1

Preparazione

  • 1

    Versate il succo d'arancia in un pentolino passandolo attraverso un setaccio a maglie fini, accendete il fuoco e fate scaldare.

    Crema all'arancia Crema all'arancia
  • 2

    Nel frattempo sbattete i tuorli insieme allo zucchero a disposizione e alla maizena setacciata.

    Crema all'arancia Crema all'arancia Crema all'arancia
  • 3

    Quando il succo d'arancia è caldo, unite il composto di tuorli e mescolate velocemente con la frusta.

    Crema all'arancia
  • 4

    Rimettete il tutto sul fuoco e fate addensare per circa 3 minuti o fino a che non si sia addensata.

    Crema all'arancia
  • 5

    Trasferite la crema in una ciotola e incorporate la scorza grattugiata di un'arancia. Coprite la crema con un foglio di pellicola a contatto e fatela freddare completamente.

     

    Una volta fredda potrete utilizzare la crema per completare i vostri dolci.

    Crema all'arancia Crema all'arancia Crema all'arancia Crema all'arancia Crema all'arancia Crema all'arancia

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