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Cookaround

Fettina di vitello impanata al forno

Avete voglia di fettine fritte, dette anche cotolette ma non avete voglia di impuzzolentire casa o di sentirvi pesanti dopo averle mangiate? Questa è la ricetta che fa per voi!

Veloce e davvero gustosissima! Noi l'abbiamo addirittura rifatta per pranzare tutti insieme ed è stato davvero un successone...ah non per ultimo piacciono tantissimo anche ai bambini che non troveranno la differenza con quelle fritte!

Fettina di vitello impanata al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne di vitello in fettine - 600 gr
  • Uova 3
  • Pangrattato fatto in casa, tritato grossolanamente - q.b.
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbattete le uova in una terrina, preparate un'altra terrina con della farina e un'altra ancora con del pangrattato rustico, possibilmente fatto in casa.

    Fettina di vitello impanata al forno Fettina di vitello impanata al forno
  • 2

    Tagliate a metà le fettine di vitello qualora fossero troppo grandi e passatele dapprima nell'uovo, poi nella farina, quindi ancora nell'uovo ed infine nel pangrattato rustico.

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  • 3

    Preparate una placca da forno rivestita con un foglio di carta forno e allineatevi le fettine di vitello panate. 

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  • 4

    Ungetele con un filo d'olio extravergine d'oliva, salatele e infornatele a 180°C per circa 12-15 minuti.

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  • 5

    Servite le fettine accompagnandole con degli spicchi di limone e un altro pizzico di sale.

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