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Secondi piatti

Cookaround

Fettine farcite al forno

Avete presente quando avete la carne ma proprio non avete voglia di mangiare la solita fettina cotta alla piastra, ma allo stesso tempo il fritto è troppo?

Allora vi diamo una alternativa altrettanto valida, gustosa ma non pesante!

Farcendo le fettine con il solo formaggio e cuocendole in forno con una panatura saporita e gustosa avrete un secondo piatto sfizioso che potrete gustare ogni volta che vorrete.

Fettine farcite al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arista in fette - 800 gr
  • Formaggio filante - 200 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Parmigiano grattugiato 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparate come prima cosa la panatura: dividete a metà lo spicchio d'aglio, rimuovete il germoglio verde e tritatelo insieme al prezzemolo.

    Unite questo trito al pangrattato, aggiungete il parmigiano e mescolate bene.

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  • 2

    Prendete, ora, le fettine: disponete su una fettina una parte di formaggio e coprite il tutto con una seconda fettina di arista. Proseguite in questo modo fino ad esaurire le fettine ed il formaggio.

    Fettine farcite al forno Fettine farcite al forno
  • 3

    Ora, ungete un lato delle fettine farcite e passate questo lato nella panatura.

    Preparate una teglia con un foglio di carta forno, ungetela leggermente e disponete le fettine appoggiandole dalla parte già panata.

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  • 4

    Ora spennellate anche il lato non panato e distribuite della panatura in modo uniforme, quindi ungete nuovamente.

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  • 5

    Infornate il tutto a 190°C per 15 minuti.

    A questo punto accendete il grill e alzate la temperatura fino a 220°C e cuocete per altri 5 minuti.

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