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Secondi piatti

Cookaround

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Fettine farcite al forno

Avete presente quando avete la carne ma proprio non avete voglia di mangiare la solita fettina cotta alla piastra, ma allo stesso tempo il fritto è troppo?

Allora vi diamo una alternativa altrettanto valida, gustosa ma non pesante!

Farcendo le fettine con il solo formaggio e cuocendole in forno con una panatura saporita e gustosa avrete un secondo piatto sfizioso che potrete gustare ogni volta che vorrete.

Fettine farcite al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arista in fette - 800 gr
  • Formaggio filante - 200 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Parmigiano grattugiato 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Preparate come prima cosa la panatura: dividete a metà lo spicchio d'aglio, rimuovete il germoglio verde e tritatelo insieme al prezzemolo.

    Unite questo trito al pangrattato, aggiungete il parmigiano e mescolate bene.

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  • 2

    Prendete, ora, le fettine: disponete su una fettina una parte di formaggio e coprite il tutto con una seconda fettina di arista. Proseguite in questo modo fino ad esaurire le fettine ed il formaggio.

    Fettine farcite al forno Fettine farcite al forno
  • 3

    Ora, ungete un lato delle fettine farcite e passate questo lato nella panatura.

    Preparate una teglia con un foglio di carta forno, ungetela leggermente e disponete le fettine appoggiandole dalla parte già panata.

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  • 4

    Ora spennellate anche il lato non panato e distribuite della panatura in modo uniforme, quindi ungete nuovamente.

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  • 5

    Infornate il tutto a 190°C per 15 minuti.

    A questo punto accendete il grill e alzate la temperatura fino a 220°C e cuocete per altri 5 minuti.

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