Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Focaccia con salsiccia, patate e vastedda

Focaccia con salsiccia, patate e Vastedda del Belìce, per la serie non si possono preparare sempre piatti "da fighetti" ogni tanto ci vuole anche la "porcata".

Una bella focaccia calda e croccante ripiena di succulenta salsiccia, patate tagliate sottili e croccanti che avranno anche raccolto i sughi della stessa salsiccia e la Vastedda filante a fare da ciliegina sulla torta....insomma io ho già l'acquolina, e voi?

Focaccia con salsiccia, patate e vastedda

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Focaccia 4
  • Salsiccia di maiale 4
  • Patate 2
  • Formaggio Vastedda sottili - 8 fette
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate e affettate le patate molto finemente. Prendendo la grandezza della focaccia, disponete a misura le patate in una teglia unta d'olio.

    Quindi condite le patate con un filo d'olio e sale e infornate a 200°C per circa 10 minuti o fino a doratura.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda
  • 2

    Eliminate il budello che avvolge le salsiccie, appiattitele con le mani cercando di dar loro la forma della focaccia, quindi trasferitele su fogli di carta forno.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda
  • 3

    Affettate la Vastedda e tenetela da parte.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda
  • 4

    Quando le patate sono ben dorate, tiratele fuori dal forno, disponeteci sopra la salsiccia e infornate nuovamente per circa 10 minuti o fino a cottura della salsiccia.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda
  • 5

    A questo punto aprite le focacce e trasferite le basi su una teglia.

    Facendo attenzione e aiutandovi con una paletta, trasferite le patate con la salsiccia sopra ogni base di focaccia. Infine aggiungeteci sopra le fettine di formaggio tagliate in precendenza.

    Coprite con la parte superiore della focaccia e mettete in forno fino a quando il formaggio non si sia sciolto, 3-4 minuti.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda Focaccia con salsiccia, patate e vastedda
  • 6

    Servite le focaccie ben calde.

    Focaccia con salsiccia, patate e vastedda

Guarda anche