Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppe e minestre

Cookaround

GranBauletto Comfort Food

Voglia di coccole, ecco il GranBauletto Rustico in versione Comfort Food: una vellutata avvolgente e dai sapori morbidi accompagnati da crostini croccanti e saporiti. Proprio ciò che ci vuole per confortarsi dopo un giorno di lavoro.

GranBauletto Comfort Food

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • GranBauletto Rustico 4 fette
  • Zucchine 4
  • Patate 1
  • Zucca 100 gr
  • Porri 1
  • Emmentaler grattugiato - 50 gr
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate il porro.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 2

    Scaldate un fondo d'olio in una pentola a fondo spesso e aggiungetevi il porro. 

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 3

    Mentre il porro si cuoce, sbucciate e tagliate la patata a tocchetti.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 4

    Aggiungete le patate alla pentola e continuate a cuocere.

    GranBauletto Comfort Food
  • 5

    Lavate e spuntate le zucchine. Tagliatele in quarti e rimuovete la parte centrale più ricca di semi, quindi tagliatele a tocchetti e trasferitele in pentola.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 6

    Aggiungete un litro d'acqua nella pentola così da facilitare la cottura delle verdure.

    GranBauletto Comfort Food
  • 7

    Tagliate le fette di pane a cubetti e disponetele su di una griglia in una teglia cosicché il calore possa tostarle su entrambi i lati.

    Distribuite l'emmental sul pane e infornate a 180°C per circa 10 minuti o fino a che il formaggio non sia completamente fuso.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 8

    Tagliate la zucca a cubettini e friggetela nell'olio. Scolateli dall'olio, trasferiteli su carta assorbente e salateli.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food
  • 9

    Una volta cotta la minestra, trasferitela in un bicchiere e frullatela con un frullatore ad immersione.

    Servite la minestra con un filo d'olio a crudo, qualche cubetto di zucca e i crostini.

    GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food GranBauletto Comfort Food

Guarda anche