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Cookaround

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GranBauletto Vegano

GranBauletto Vegano, per coloro che scelgono di non consumare prodotti d'origine animale. Il GranBauletto Rustico soddisfa il gusto anche dei vegani.

Per questi nostri utenti abbiamo pensato a del tofu insaporito con champignons in due versioni: spadellati ed in crema frullati con delle mandorle.

GranBauletto Vegano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • GranBauletto Rustico 2 fette
  • Funghi champignon (A. bisporus) 150 gr
  • Tofu 125 gr
  • Mandorle in scaglie 30 gr

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate gli champignons.

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  • 2

    Scaldate un bel giro d'olio in una padella insieme ad uno spicchio d'aglio in camicia.

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  • 3

    Quando l'olio inizia a sfrigolare, unite i funghi e fateli cuocere. Salate adeguatamente.

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  • 4

    Una volta cotti, trasferite metà dei funghi in un bicchiere, aggiungete le mandorle e frullate fino ad ottenere una pasta grumosa.

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  • 5

    Tostate il pane su di una griglia rovente o in un tostapane.

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  • 6

    Tagliate il panetto di tofu a metà in orizzontale ed unitelo alla padella con i funghi per farlo insaporire per 5 minuti.

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  • 7

    Spalmate la crema di funghi e mandorle sulle fette di pane tostate.

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  • 8

    Posizionare il tofu con i funghetti su una fetta di pane.

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  • 9

    Tritate il prezzemolo e distribuitelo sui funghi.

     

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  • 10

    Chiudete il panino con la seconda fetta di pane con la crema rivolta verso il basso. Fermate il panino con due stecchini decorativi.

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