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Antipasti e snack

Cookaround

GranBauletto Vegano

GranBauletto Vegano, per coloro che scelgono di non consumare prodotti d'origine animale. Il GranBauletto Rustico soddisfa il gusto anche dei vegani.

Per questi nostri utenti abbiamo pensato a del tofu insaporito con champignons in due versioni: spadellati ed in crema frullati con delle mandorle.

GranBauletto Vegano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • GranBauletto Rustico 2 fette
  • Funghi champignon (A. bisporus) 150 gr
  • Tofu 125 gr
  • Mandorle in scaglie 30 gr

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate gli champignons.

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  • 2

    Scaldate un bel giro d'olio in una padella insieme ad uno spicchio d'aglio in camicia.

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  • 3

    Quando l'olio inizia a sfrigolare, unite i funghi e fateli cuocere. Salate adeguatamente.

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  • 4

    Una volta cotti, trasferite metà dei funghi in un bicchiere, aggiungete le mandorle e frullate fino ad ottenere una pasta grumosa.

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  • 5

    Tostate il pane su di una griglia rovente o in un tostapane.

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  • 6

    Tagliate il panetto di tofu a metà in orizzontale ed unitelo alla padella con i funghi per farlo insaporire per 5 minuti.

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  • 7

    Spalmate la crema di funghi e mandorle sulle fette di pane tostate.

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  • 8

    Posizionare il tofu con i funghetti su una fetta di pane.

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  • 9

    Tritate il prezzemolo e distribuitelo sui funghi.

     

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  • 10

    Chiudete il panino con la seconda fetta di pane con la crema rivolta verso il basso. Fermate il panino con due stecchini decorativi.

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