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GranBauletto con gli amici

Il GranBauletto con gli amici: un panino che farà sciogliere anche il più ingessato dei vostri amici! Il GranBauletto al grano tenero e farro è l'ideale per contenere un mastodontico hamburger di scottona, cipolle caramellate ed una maionese davvero aromatica.

Difficile non macchiarsi e sbrodolarsi...ma tra amici tutto è consentito!

GranBauletto con gli amici

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • GranBauletto al grano tenero e farro 2 fette
  • Hamburger di scottona - 250 gr
  • Cipolle 1
  • Zucchero grezzo di canna ½ cucchiai da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 8 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Per la maionese allo zenzero

  • Maionese 100 gr
  • Yogurt greco 30 gr
  • Succo di lime 20 ml
  • Pasta di zenzero 1 cucchiaio da tè
  • Per servire

  • Cetriolini sottaceto 2

Preparazione

  • 1

    Affettate sottilmente la cipolla e trasferitela in una ciotola. Conditela con un giro d'olio extravergine d'oliva, coprite la ciotola con due fogli di pellicola trasparente e cuocete in forno a microonde per 6 minuti alla massima potenza.

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  • 2

    Unite alla maionese lo yogurt greco, la pasta di zenzero ed il succo di lime e mescolate.

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  • 3

    Una volta cotte, prendete le cipolle dal forno a microonde, togliete la pellicola e trasferitele in padella insieme allo zucchero di canna e ad un pizzico di sale. Lasciatele cuocere per 5 minuti per caramellarle a dovere.

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  • 4

    A questo punto, scaldate molto bene una padella con un bel giro d'olio extravergine d'oliva.

    Quando l'olio è ben caldo, unite l'hamburger di scottona e lasciatelo cuocere per 5 minuti per lato (riducete i tempi di cottura se preferite un risultato più "al sangue").

    Al termine della cottura salatelo e passatelo su di una griglia rovente per ottenere la tipica rigatura per un minuto per lato.

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  • 5

    Componete, ora, il vostro panino da gustare in compagnia dei vostri amici.

    Spalmate un velo di maionese allo yogurt, zenzero e lime su di una fetta di pane tostata (a piacere su di una griglia o in un tosta pane).

    Distribuite uno strato di cipolle, quindi adagiatevi sopra l'hamburger di scottona.

    Spalmate un velo di maionese anche sulla seconda fetta di pane tostata e chiudete il panino.

     

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