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Cookaround

Insalata di tonno, fagioli e cipolla

L'insatata di tonno, fagioli e cipolla è fantastica!

Lo sappiamo...l'abbinata tonno, fagioli e cipolla non è dei più "eleganti" ma è sicuramente uno dei più gustosi. Il tonno ed i fagioli sembrano essere nati per essere abbinati e la cipolla da quello sprint in più che rende il piatto fresco e stuzzicante.

Oltre al sapore davvero ricco, si tratta di una ricetta pronta in meno di 5 minuti e sufficientemente equilibrata da costituire un piatto unico.

 

Insalata di tonno, fagioli e cipolla

Dosi & Ingredienti

  • Tonno sott'olio 320 gr
  • Fagioli cannellini già cotti - 480 gr
  • Cipolle rosse 4
  • Succo di limone 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Quando volete preparare l'insalata di tonno, cipolla e fagioli, pulite le cipolle liberandole dai primi strati più rovinati e meno croccanti.

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla
  • 2

    Affettatele molto finemente e riunitele in un'insalatiera sufficientemente capiente da poter accogliere tutti gli ingredienti.

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla
  • 3

    Unite alle cipolle i fagioli già cotti, scolati dal liquido di conserva (se in scatola) o dal brodo di cottura (se cotti in casa).

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla
  • 4

    Scolate il tonno dall'olio e unitelo all'insalata sbriciolandolo leggermente con la forchetta.

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla
  • 5

    Spremete il succo di un limone ed utilizzatelo per condire l'insalata. Salate e pepate a piacere e mescolate per amalgamare i sapori.

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla
  • 6

    Se preferite, conservate l'insalata in frigorifero fino al momento di servirla. Servite l'insalata di tonno, fagioli e cipolla con un giro d'olio extravergine d'oliva e una macinata di pepe fresco.

    Decorate a piacere con fette di limone.

    Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla Insalata di tonno, fagioli e cipolla

Consigli e curiosità

  • Adoro questa insalata, cpn quali fagioli conviene farla?

    È preferibile usare quelli bianchi o quelli di tipo Spagna.

    Quanto tempo si conserva?

    Puoi conservarla per 24 ore in un contenitore ermetico.

    Non ho la cipolla di tropea, posso farla con altro tipo di cipolla??

    Sì, vanno bene un po' tutti i tipi di cipolla, anche la novella!

    Mi daresti altre idee per fare delle insalate fresche e gustose?

    Certo! Prova l'insalata sfiziosa  e la famosissima nizzarda!

     

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