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Cookaround

Insalata tonno, finocchi e arance

Insalatona di finocchi, arance e tonno, un vero piatto unico estivo, fresco e pronto in 5 minuti. Ovviamente noi c'abbiamo messo il nostro tocco con una orangette (ovvero una vinaigrette con l'arancia) a condire il tutto e spicchi d'arancia tagliati al vivo.

 

Insalata tonno, finocchi e arance

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tonno sott'olio 400 gr
  • Finocchi 2
  • Insalata mista 300 gr
  • Rucola 100 gr
  • Arance 4
  • Menta 1 rametto
  • Ravanelli 10
  • Aneto q.b.

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate finemente i finocchi, quindi trasferiteli in una insalatiera piuttosto capiente.

    Insalata tonno, finocchi e arance
  • 2

    Aggiungete nell'insalatiera insieme ai finocchi l'insalata mista e la rucola e date una prima mescolata con le mani.

    Insalata tonno, finocchi e arance
  • 3

    Passate, ora, alla preparazione delle arance che dovranno essere sbucciate e gli spicchi dovranno essere tagliati a vivo.

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  • 4

    Preparate, quindi, la orangette ovvero il condimento a base di succo d'arancia: spremete il succo da un'arancia e riunitela in una ciotola con l'olio, il sale ed il pepe.

    Emulsionate il condimento sbattendolo con una piccola frusta, quindi mettetela un attimo da parte.

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  • 5

    Aggiungete all'insalata le foglie di menta e i ravanelli affettati molto sottilmente.

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  • 6

    Condite l'insalata con l'orangette e mescolate bene con le mani affinché il condimento sia distribuito in modo omogeneo.

    Successivamente trasferite l'insalata mista in un vassoio creando una sorta di letto.

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  • 7

    Disponete sul letto d'insalata mista i pezzi di tonno sott'olio, gli spicchi d'arancia tagliati a vivo e condite con un altro po' di orangette.

    Servite, infine, con qualche ciuffo di aneto.

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