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Salse e sughi

Cookaround

La kama

La kama è un mix di spezie marocchino, molto più semplice del ras el hanout dato che è composto da sole 5 spezie.

Usatelo per insaporire stufati, zuppe o per massagiare il pollo o l'agnello prima della cottura.

La kama

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 1 pezzi
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pepe nero in grani 3 cucchiai da tavola
  • Curcuma macinata 1 cucchiaio da tavola
  • Semi di cumino 4 cucchiai da tè
  • Zenzero in polvere 4 cucchiai da tè
  • Noce moscata 1 cucchiaio da tavola

Preparazione

  • 1

    Riunite il pepe ed il cumino in un macinino e tritateli finemente fino ad ottenere una polvere.

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  • 2

    Setacciate la polvere ottenuta per rimuovere eventuali pezzi più grandi che potrete tritare nuovamente.

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  • 3

    Aggiungete la curcuma, lo zenzero e la noce moscata; mescolate bene.

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