Panini avocado e gamberi, mica i soliti panini! Proprio quando vi viene voglia di un bel paninazzo godurioso ma anche particolare nei sapori ecco che potreste prepararvi proprio questo panino avocado e gamberi.
Questo panino è ottimo per un pranzo veloce o anche per una sera tra amici, vi divertirete a sfidare i vostri amici a chi si sbrodola di più!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti media
- Panini da hot dog 4
- Gamberi 24
- Avocado 1
- Scalogno 1
- Insalata iceberg 1
- Lime solo il succo - ½
- Maionese q.b.
- Ketchup q.b.
- Sale q.b.
Preparazione
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1
Come prima cosa sgusciate i gamberi e rimuovete il budellino nero incidendo leggermente il dorso ed estraendolo delicatamente.
Poi praticate dei taglietti sul dorso del gambero in modo tale che si arricci di meno in cottura.
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2
Rivestite il cestello di una vaporiera con le foglie esterne dell'insalata iceberg. Disponetevi sopra i gamberi e fateli cuocere per 5 minuti al vapore.
Successivamente prelevateli e fateli freddare velocemente in una ciotola posta su cubetti di ghiaccio.
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3
A questo punto sbucciate l'avocado e schiacciatelo con lo schiaccipatate. Tritate lo scalogno ed unitelo alla purea di avocado, mescolate molto bene.
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4
Aggiungete al composto di avocado il succo di mezzo lime e insaporite con del sale.
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5
Preparate gli ultimi elementi: mescolate qualche cucchiaio di ketchup alla maionese per ottenere dell'ottima salsa rosa ed affettate sottilmente l'insalata iceberg.
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6
Tagliate, ora, i panini a metà per il lungo e iniziate a distribuire il composto di avocado su di una metà e disponetevi sopra i gamberetti, circa 6 a panino.
Aggiungete, quindi, l'insalata affettata distribuendola sui gamberi e per tutta la lunghezza del panino.
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7
Distribuite della salsa rosa sull'altra metà del panino e chiudete il tutto fermando i panini con un piccolo spiedino.