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Cookaround

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Pasta al gorgonzola cremoso

Se c'è una pasta libidinosa è senz'altro una con i formaggi. Ed è per questo che qui vi proponiamo la ricetta della pasta al gorgonzola cremoso. Certo, questo tipo di formaggio vi deve piacere per apprezzarla, ma se lo amate non potete non provarla! Velocissima da fare, buona da morire è decisamente un piatto molto calorico, magari adatto all'inverno ma che ogni tanto ci sta benissimo! Vedrete che piacerà anche a chi non ama particolarmente questo formaggio, perché l'effetto finale è da svenimento! 

Se amate questo ingrediente dai toni forti e caratteristici, vi consigliamo di provare anche la ricetta dell'omelette funghi e gorgonzola: un'esplosione di gusto!

Pasta al gorgonzola cremoso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Panna da cucina 300 gr
  • Salvia 1 ciuffo
  • Gorgonzola 220 gr
  • Sale q.b.
  • Fusilli o altra pasta corta - 400 gr
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Per ralizzare la ricetta della pasta al gorgonzola cremoso, partite col riscaldare la panna con un paio di foglioline di salvia.

  • 2

    Prima che prenda bollore aggiungete i pezzi di gorgonzola e fate sciogliere. Togliete dal fuoco quando si sarà formata una bella crema omogenea.

  • 3

    A questo punto mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente e una volta

  • 4

    Tuffate la pasta nella padella con la salsa al gorgonzola e mentecate facendo restringere il condimento, mantenendolo cremoso.

  • 5

    Con un mestolo impiattate aggiungendo del parmigiano grattugiato ed un'altra cucchiaiata di salsa al formaggio. 

    Servite la pasta al gorgonzola cremoso molto calda.

Consiglio

  • Come potrei rendere il gusto finale più delicato?

    Puoi fare anche decidere di fare metà gorgonzola e metà formaggio diverso. Potresti usare dell'asiago ad esempio.

    Per alleggerire il piatto poteri utilizzare anche della panna di soia?

    Sì certo, viene ottimo.

    Ma potrei utilizzare anche la pasta lunga?

    Questo tipo di sugo sta benissimo con tutte le tipologie di pasta, anche con gli gnocchi!

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