Se siete alla ricerca di un primo piatto gustoso, che vi permetta di esere a tavola in meno di 15 minuti, la pasta con pangrattato e peperoncino ovvero un aglio, olio e peperoncino rivisitato grazie all'aggiunta del pangrattato grossolano è proprio ciò che fa per voi! Una ricetta semplice, elementare, ma non banale, perfetta per tutti!
Un elemento che conferisce a tutto il piatto una nota croccante che ci sta a meraviglia. Non solo! Il pangrattato aiuterà a raccogliere tutti i sapori e gli aromi del condimento...davvero da provare come alternativa alla più classica aglio, olio e peperoncino. Un'altra idea semplice e gustosa? Provate allora la pasta con i taralli!
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà molto bassa
- Preparazione 5 min
- Cottura 12 min
- Costo molto basso
- Reperibilità Alimenti molto facile
- Sedani rigati 400 gr
- Pane raffermo - 100 gr
- Peperoncino rosso piccante 3
- Spicchio di aglio 2
- Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
Preparazione
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1
Come prima cosa tritate grossolanamente il pane raffermo aiutandovi con un trita tutto.
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2
Fate scaldare un abbondante quantità d'olio in una padella, aggiungetevi i peperoncini e l'aglio affettato finemente.
Fate soffriggere il tutto prestando attenzione a non abbrustolire l'aglio.
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3
Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.
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4
Trasferite la pasta direttamente in padella con il condimento e saltatela brevemente.
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5
Distribuite il pangrattato a pioggia sulla pasta e saltate ancora un pochino per amalgamare bene il tutto.
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6
Servite la pasta ben calda.