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Primi piatti

Cookaround

Pasta con pangrattato e peperoncino

Pasta con pangrattato e peperoncino ovvero un aglio, olio e peperoncino rivisitato grazie all'aggiunta del pangrattato grossolano.

Un elemento che conferisce a tutto il piatto una nota croccante che ci sta a meraviglia. Non solo! Il pangrattato aiuterà a raccogliere tutti i sapori e gli aromi del condimento...davvero da provare come alternativa alla più classica aglio, olio e peperoncino.

Pasta con pangrattato e peperoncino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 12 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Sedani rigati 400 gr
  • Pane raffermo - 100 gr
  • Peperoncino rosso piccante 3
  • Spicchio di aglio 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    Come prima cosa tritate grossolanamente il pane raffermo aiutandovi con un trita tutto.

    Pasta con pangrattato e peperoncino
  • 2

    Fate scaldare un abbondante quantità d'olio in una padella, aggiungetevi i peperoncini e l'aglio affettato finemente.

    Fate soffriggere il tutto prestando attenzione a non abbrustolire l'aglio.

    Pasta con pangrattato e peperoncino Pasta con pangrattato e peperoncino Pasta con pangrattato e peperoncino Pasta con pangrattato e peperoncino
  • 3

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata e scolatela al dente.

    Pasta con pangrattato e peperoncino Pasta con pangrattato e peperoncino
  • 4

    Trasferite la pasta direttamente in padella con il condimento e saltatela brevemente.

    Pasta con pangrattato e peperoncino
  • 5

    Distribuite il pangrattato a pioggia sulla pasta e saltate ancora un pochino per amalgamare bene il tutto.

    Pasta con pangrattato e peperoncino
  • 6

    Servite la pasta ben calda.

    Pasta con pangrattato e peperoncino

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