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Primi piatti

Cookaround

Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

Una delle paste fredde più leggere e colorate: pomodorini e mais....e se poi ci aggiungiamo anche qualche oliva nera? Una vera delizia!

Un primo piatto estivo da preparare anche con largo anticipo, sempre pronto per essere gustato da soli o in compagnia di amici e parenti e perché no? Potrebbe essere anche un elemento di una ricca apericena.

Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ruote 400 gr
  • Mais giallo dolce 250 gr
  • Olive nere 20
  • Pomodori ciliegini 400 gr
  • Basilico 6 foglie
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Tagliate i pomodorini a metà e riuniteli in una ciotola di vetro.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 2

    Unite il mais, le olive ed il sale e mescolate.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 3

    Aggiungete il basilico spezzettato e condite con olio extravergine d'oliva. Mescolate, coprite con la pellicola e fate riposare in frigorifero.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 4

    Fate cuocere la pasta al dente, quindi portate tutta la pentola sotto l'acqua fredda per fermare la cottura della pasta.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 5

    Scolate la pasta e fatela freddare ulteriormente sotto il getto dell'acqua fredda.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 6

    Trasferite la pasta nella ciotola con il condimento, aggiungete dell'olio extravergine d'oliva, se vi piace e mescolate.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive Pasta fredda con pomodorini, mais e olive
  • 7

    La pasta è pronta per essere servita fredda, se preferite fatela insaporire in frigorifero per un'oretta.

    Pasta fredda con pomodorini, mais e olive

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