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Secondi piatti

Cookaround

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Patate con feta, olive e origano

Le patate con feta olive e origano è un piatto davvero simpatico e sfizioso, l'ideale per chi ha voglia di presentare a tavola una portata particolare dal gusto intenso e di certo non banale. La ricetta che vi stiamo proponendo è facile ed anche economica ma di certo vi farà fare una gran bella figura con i vostri ospiti. Con il cartoccio poi l'effetto sorpresa è sempre assicurato! Provate questa ricetta, divertitevi magari ad accostare anche altri ingredienti e a scoprire nuove varianti e vedrete che bontà!

Patate con feta, olive e origano

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 4
  • Feta 400 gr
  • Olive nere 200 gr
  • Origano essiccato q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta delle patate con feta olive e origano, la prima cosa da fare dopo aver sciacquato i tuberi è quella di inciderli con un coltello affilato sulla buccia. 
    A questo punto una volta disposte le patate su una teglia, possibilmente traforata, infornatele a 180°C in forno già caldo per almeno un'ora.
     

  • 2

    Trascorso questo tempo, sfornatele e appena sarà possibile maneggiatele, senza ustionarvi, tagliatele in maniera longitudinale, apritele a metà e farcitele con i cubetti di feta, origano, le olive nere schiacciate e denocciolate e un filo di olio extravergine di oliva. Non occorre aggiungere sale in quanto il formaggio greco e le olive già hanno una gran sapidità.

  • 3

    Ripetete questa operazione per ogni patata, quindi avvolgetele singolarmente nei fogli di alluminio, chiudendole a cartoccio. 

  • 4

    Infornate le patate per altri 10 minuti sempre a 180°C, tempo necessario per far sciogliere un po' il formaggio e far insaporire il tutto. 
    Servitele calde, con il formaggio ancora morbido.

  • 5

    Le patate con feta olive e origano è davvero un asso nella manica per le cene improvvise, da tener presente quando si hanno poche idee ma tanta voglia di stupire!

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