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Salse e sughi

Cookaround

Pesto di rucola veloce

Un pesto di rucola veloce, un condimento ottimo sia per la pasta che per la carne ed il pesce. Dal sapore un po' pungente, caratteristico della rucola, saporito grazie al parmigiano e completato dal sapore rotondo delle noci.

 

Pesto di rucola veloce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Rucola 100 gr
  • Parmigiano Reggiano 3 cucchiai da tavola
  • Gherigli di noci 10
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Riunite nel bicchiere del frullatore ad immersione la rucola e l'olio.

    Pesto di rucola veloce Pesto di rucola veloce
  • 2

    Aggiungete il sale, i gherigli di noce ed il parmigiano grattugiato.

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  • 3

    Frullate tutto fino ad ottenere una salsa liscia ed omogenea. Trasferitela in un contenitore e utilzzatela entro pochi giorni.

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