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Cookaround

Rustici di pasta sfoglia

Rustici di pasta sfoglia ovvero una ricetta che è talmente semplice da non sembrare nemmeno una vera ricetta! La cosa più complicata? Che poi di complicato davvero non ha nulla: inventarsi i ripieni....noi vi abbiamo dato dei suggerimenti ma davvero voi potrete sbizzarrirvi in accostamenti più o meno azzardati.

Questa ricetta è favolosa per un aperitivo con gli amici oppure come antipasto in una cena informale.

Rustici di pasta sfoglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pasta sfoglia confezioni - 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Suggerimenti per il ripieno

  • Scamorza 150 gr
  • Prosciutto cotto 150 gr
  • Nduja q.b.
  • Salsiccia di maiale q.b.

Preparazione

  • 1

    Srotolate il primo foglio di pasta sfoglia sul piano di lavoro ed iniziate a dividere la sfoglia creando dei quadrati.

    Rustici di pasta sfoglia Rustici di pasta sfoglia
  • 2

    Posizionate un mucchietto di farcia nel centro di ciascun quadrato di pasta sfoglia.

    Rustici di pasta sfoglia
  • 3

    Coprite il tutto con il secondo foglio di pasta sfoglia e schiacciate in prossimità del mucchietto di farcia per far aderire bene i due fogli di pasta sfoglia.

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  • 4

    Tagliate i ravioloni con una rotella dentata e trasferiteli in una teglia da forno foderata con carta forno.

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  • 5

    Spennellateli leggermente con dell'olio extravergine d'oliva ed infornateli a 200°C per circa 20 minuti o fino a doratura completa.

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  • 6

    Serviteli tiepidi o freddi.

    Rustici di pasta sfoglia

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