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Salse e sughi

Cookaround

Salsa ai peperoni verdi

La salsa ai peperoni verdi non è la classica salsa liscia e vellutata bensì è grossolana e rustica, adatta ad accompagnare secondi di carne rustici come una tagliata o una bella bistecca al sangue.

Nulla vieta, però, di servirla da spalmare su crostoni di pane in un buffet informale.

Salsa ai peperoni verdi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoni verdi 2
  • Peperoncino verde piccante 1
  • Spicchio di aglio 1
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 30 gr
  • Basilico 6 foglie
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Pulite i peperoni dai filamenti bianchi e dai semi.

    Salsa ai peperoni verdi
  • 2

    Affettate finemente i peperoni puliti e riuniteli in una ciotola insieme ad uno spicchio d'aglio e a delle foglie di basilico spezzettate a mano.

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  • 3

    Condite con abbondante olio extravergine d'oliva e sale.

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  • 4

    Passate la salsa al microonde per 5 minuti alla massima potenza.

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  • 5

    Aggiungete altre foglioline di basilico spezzettate a mano e servite la salsa ai peperoni come accompagnamento ad un secondo di carne o come salsa da distribuire su crostini di pane.

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