Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Sorbetto all'arancia

Il sorbetto all'arancia è un'ottima soluzione rinfrescante da offrire ai vostri ospiti. Provare per credere!

Sorbetto all'arancia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: 30 minuti mantecatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Arance 6
  • Vino bianco secco prosecco - 1 bicchierino
  • Albume 1
  • Acqua 100 ml
  • Zucchero 75 gr
  • Attrezzature

  • Ciotola / Gelatiera / Pentola / Spremiagrumi

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa preparate lo sciroppo di zucchero: in un pentolino grattugiate la scorza dell'arance.

    Sorbetto all'arancia
  • 2

    Aggiungete l'acqua e lo zucchero; quindi mescolate e mettete sul fuoco portandolo a bollore.

    Sorbetto all'arancia Sorbetto all'arancia Sorbetto all'arancia
  • 3

    Trasferite lo sciroppo di zucchero in una ciotola e mettete da parte ad intiepidire.

    Sorbetto all'arancia
  • 4

    Nel frattempo, riprendete le arance e ricavatene il succo.

    Sorbetto all'arancia
  • 5

    Aggiungete il succo d'arancia e il prosecco allo sciroppo. Mescolate per amalgamare bene gli ingredienti.

    Sorbetto all'arancia Sorbetto all'arancia
  • 6

    Versate la base del sorbetto in gelatiera facendolo mantecare per 30 minuti.

    Sorbetto all'arancia
  • 7

    Nel frattempo, dividete il tuorlo dall'albume e montate a neve quest'ultimo.

    Sorbetto all'arancia
  • 8

    Trascorsi i primi 15 minuti di mantecatura del sorbetto, aggiungete l'albume e lasciate mantecare per altri 15 minuti.

    Sorbetto all'arancia
  • 9

    Potete servire subito il sorbetto oppure trasferirlo in contenitori e riporlo in congelatore.

    Sorbetto all'arancia

Guarda anche