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Primi piatti

Cookaround

Spaghetti alla caprese

Quando si dice "caprese" che sia un dolce, un secondo piatto o una pasta non ce n'è si pensa immediatamente al sole di Napoli...

Anche in questo caso questi spaghetti alla caprese non potrebbero esistere senza i succosi pomodori napoletani o senza il basilico profumato o, ancora più essenziale, la famosissima mozzarella campana!

Si tratta di un primo piatto fresco, nutriente e assolutamente adatto all'estate, infatti il condimento è tutto a crudo. Un buon compromesso quando non si ha proprio voglia di preparare alcunchè.

Spaghetti alla caprese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spaghetti 400 gr
  • Pomodori 300 gr
  • Mozzarella 200 gr
  • Basilico 1 ciuffo
  • Origano essiccato 1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero facoltativo - q.b.

Preparazione

  • 1

    Portate una pentola colma d'acqua a bollore, quindi salate e tuffatevi gli spaghetti.

    Spaghetti alla caprese Spaghetti alla caprese
  • 2

    Nel frattempo che gli spaghetti cuociono al dente, preparate la mozzarella e i pomdori tagliando entrambi a pezzetti anche irregolari.

    Raccogliete il tutto in una ciotola sufficientemente capiente da poter accogliere, successivamente, anche gli spaghetti.

    Spaghetti alla caprese Spaghetti alla caprese Spaghetti alla caprese
  • 3

    Aromatizzate il condimento di pomodori e mozzarella con abbondante basilico, origano, olio extravergine d'oliva e sale. Mescolate bene e mettete da parte nell'attesa che la pasta sia cotta.

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  • 4

    Scolate la pasta e trasferitela direttamente nella ciotola con il condimento. Mescolate bene e se vi piace ultimate la preparazione con del pepe e un ulteriore giro d'olio extravergine.

     

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  • 5

    Lasciate riposare gli spaghetti per circa 5 minuti prima di servirli in tavola.

    Spaghetti alla caprese

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