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Secondi piatti

Cookaround

Spigolette all'acquapazza

Le spigolette all'acquapazza costituiscono un secondo piatto leggero e da preparare in 10 minuti, questo è il tempo di cottura delle spigolette.

Saporito e elegante nell'aspetto, questo piatto è adattissimo per una cena con parenti e amici, farete un vero figurone!

Spigolette all'acquapazza

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spigola di circa 300 g l'una - 4
  • Pomodori secchi 200 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Sbucciate e schiacciate l'aglio. Scaldate l'olio in una padella e fatevi soffriggere l'aglio.

    Spigolette all'acquapazza Spigolette all'acquapazza Spigolette all'acquapazza
  • 2

    Aggiungete i rametti di prezzemolo e le spigolette.

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  • 3

    Tritate i pomodorini secchi ed unite anch'essi. Salate e pepate a piacere.

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  • 4

    Bagnate con due bicchieri d'acqua. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per una decina di minuti.

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  • 5

    Mentre i pesci cuociono, tritate altro prezzemolo. 

    Spigolette all'acquapazza
  • 6

    Servite i pesci in un vassoio con tutto il sughetto di cottura ed il prezzemolo appena tritato.

    Spigolette all'acquapazza

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