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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio

Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio, detti anche spinaci filanti. Si tratta di un contorno semplice e adatto ad accompagnare praticamente qualsiasi secondo.

Spinaci scottati in acqua bollente e poi spadellati, dopo averli ben strizzati, in padella con burro e parmigiano....che dire? Slurp!

Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Spinaci 1 kg
  • Burro 100 gr
  • Parmigiano Reggiano 150 gr
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Portate una pentola colma d'acqua a bollore, quindi salatela e tuffatevi gli spinaci già puliti.

    Coprite la pentola con un coperchio e lasciate cuocere per 5 minuti circa.

    Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio
  • 2

    Una volta sbollentati, passateli in acqua ghiacciata per fissarne il colore. Successivamente strizzateli molto bene e metteteli da parte.

    Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio
  • 3

    Fate fondere il burro in una padella che sia sufficientemente ampia da poter contenere gli spinaci. Quando il burro sarà quasi completamente fuso, aggiungete gli spinaci e una bella spolverata di parmigiano grattugiato.

    Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio
  • 4

    Spadellate molto bene il tutto, quindi servite gli spinaci ben caldi come contorno.

    Spinaci ripassati in padella con burro e formaggio

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