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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Torta di pane

La torta di pane è un dolce semplice, rustico senza troppe pretese ma è davvero un dolce che, proprio per la sua semplicità, piace davvero a tutti! 

Si tratta di una sorta di pasticcio dolce dove il Pan Bauletto si impregna di crema pasticcera, il tutto è arricchito da gocce di cioccolato ma nulla vi vieta di aromatizzare il dolce con altri ingredienti come frutta secca o amarene sciroppate o sotto spirito, perchè no?

Provatelo nella versione più semplice per preparare una bella merenda sana per i vostri figli, sarà un successone!

Torta di pane

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 6 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 10 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pan Bauletto marca Tre Mulini - 150 gr
  • Gocce di cioccolato fondente 40 gr
  • Burro per imburrare la pirofila - q.b.
  • Per la crema pasticcera

  • Latte intero 500 ml
  • Tuorlo d'uovo 4
  • Zucchero 100 gr
  • Amido di mais 40 gr
  • Bacca di vaniglia 1

Preparazione

  • 1

    Preparate tutti gli ingredienti che vi servono sul piano di lavoro così potrete procedere più spediti nella preparazione del dolce.

    Torta di pane
  • 2

    Preparate la crema pasticcera nel modo classico: sbattete i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungete l'amido di mais setacciato e mettete da parte.

    Torta di pane Torta di pane Torta di pane
  • 3

    Fate scaldare il latte aromatizzandolo con una bacca di vaniglia. Quando il latte è caldo, aggiungetevi il composto di tuorli e mescolate continuamente fino a che la crema non si sia addensata a dovere.

    Se avete paura che si raggrumi, versate un po' di latte caldo nel composto di tuorli per stemperarlo, quindi versate tutto nel pentolino e procedete ad addensare la crema.

    Torta di pane Torta di pane Torta di pane
  • 4

    Tagliate il pane in quadrotti di circa 3 cm di lato. Imburrate una pirofila sufficientemente capiente e versatevi il pane tagliato.

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  • 5

    Aggiungete le gocce di cioccolato e la crema pasticcera e mescolate affinché gli ingredienti si distribuiscano uniformemente nella pirofila.

    Torta di pane Torta di pane
  • 6

    Distribuite un paio di cucchiai di zucchero semolato sulla superficie del dolce ed infornate a 180°C per 30 minuti.

    Servite la torta di pane tiepida o fredda a piacere

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