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Cookaround

Torta pan di stelle

La torta Pan di Stelle è una torta assolutamente senza cottura, perfetta per aver un dolce a disposizione anche nelle giornate estive più calde!

Facilissima davvero da realizzare, potreste pensare di farla preparare ai vostri figli e di farla decorare come più piace a loro...sarà davvero una soddisfazione!

In questo nostra versione nella farcia viene aggiunta anche la tanto amata Nutella, una vera goduria per il palato di tutti i golosi, avanti, non dite che non vi ho tentato a sufficienza! Tirate su le maniche e correte a prepararla!

Torta pan di stelle

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: 3 ore di raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Biscotti Pan di Stelle - 500 gr
  • Burro 40 gr
  • Panna fresca 500 ml
  • Zucchero a velo 50 gr
  • Crema spalmabile di nocciola al cioccolato 400 gr
  • Per decorare

  • Biscotti Pan di Stelle - q.b.

Preparazione

  • 1

    Tritate metà dei biscotti a disposizione in un mixer, quindi aggiungete il burro e mescolate. Dovrete ottenere un composto sabbioso, esattamente come per il cheesecake.

    Torta pan di stelle Torta pan di stelle Torta pan di stelle
  • 2

    Foderate con della carta forno uno stampo a cerniera di 22 cm di diametro e iniziate a realizzare un primo strato con questo composto di biscotti.

    Pressate molto bene in modo tale che il composto si possa compattare, aiutatevi, se preferite, con un batticarne. Riponete il tutto in frigorifero a solidificare.

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  • 3

    A questo punto montate la panna con lo zucchero a velo.

     

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  • 4

    Riprendete lo stampo con lo strato di biscotti e disponete sui bordi una striscia di acetato che vi aiuterà successivamente a sformare la torta.

    Distribuite uno strato di crema di nocciole sullo strato di biscotti tritati.

    Torta pan di stelle Torta pan di stelle
  • 5

    Distribuite metà della panna montata a disposizione realizzando uno strato omogeneo. 

    Coprite lo strato di panna con i biscotti lasciati interi, quindi, cospargete di Nutella e coprite il tutto con un altro strato di panna, usate tutta quella rimasta.

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  • 6

    Decorate la superficie con dei biscotti Pan di Stelle, disponendoli come più vi piace.

    Torta pan di stelle
  • 7

    Riponete il tutto in frigorifero per almeno 3-4 ore, quindi estraetela dallo stampo e gustatela!

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Consiglio

  • Ho sempre problemi a montare la panna, ci sono dei trucchetti da usare per riuscire a montarla alla perfezione?

    Per montare la panna in modo veloce e semplice fai in modo che sia la panna che gli attrezzi che userai per montarla siano freddissimi, in questo modo ti sarà più semplice montarla.

    Se monti la panna con delle fruste o un planetaria, parti da una velocità più bassa per aumentare via via che la panna prende consistenza.

    Che panna devo utilizzare, va bene la panna da cucina?

    No, la panna corretta da utilizzare è quella fresca, quella che si trova nel banco frigo tanto per intenderci.

    Posso preparare la torta in anticipo, per esempio il giorno prima?

    Si, certo, puoi preparare la torta in anticipo. Lasciala in frigorifero fino a poco prima di servirla, quando, a quel punto, potrai estrarla dallo stampo e decorarla a dovere.

    Non amo molto la Nutella, posso sostituirla o ometterla?

    Puoi fare entrambe le cose, puoi non metterla oppure sostituirla con qualche crema di tuo gradimento come quella ai pistacchi o al cioccolato bianco o ancora puoi fondere del cioccolato che preferisci.

    Se pereferisci, puoi anche inzuppare leggermente i biscotti nel caffè, in questo modo aromatizzerai la torta con questo nuovo ingrediente.

     

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