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Primi piatti

Cookaround

Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles

I tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles è un primo piatto "delle feste", tortellini cotti al dente nell'acqua di cottura dei cavolini di Bruxelles cosicché s'insaporiscano per bene, poi il tutto gratinato al forno con aggiunta di besciamella per una gratinatura perfetta!

Un modo simpatico, quasi furbo, per invogliare anche i più piccoli a mangiare una verdura, diciamocelo, un po' difficile da rendere gradevole.

Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Tortellini confezioni - 2
  • Cavoletti di Bruxelles 500 gr
  • Besciamella 500 gr
  • Emmenthal 50 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Dopo averli lavati, tagliate i cavoletti di Bruxelles a metà. Portate una pentola d'acqua a bollore, salatela e tuffatevi i cavoletti che dovranno cuocere per una decina di minuti.

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles
  • 2

    Trascorsi 10 minuti, aggiungete anche i tortellini e lasciateli cuocere per un minuto soltanto.

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles
  • 3

    Sporcate il fondo della pirofila con della besciamella, quindi realizzate uno strato di tortellini e cavoletti.

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles
  • 4

    Realizzate uno strato di emmenthal e successivamente uno di besciamella. 

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles
  • 5

    Terminate di riempire la pirofila con i tortellini e cavoletti rimasti ed un ulteriore strato di besciamella. Grattugiate 50 g di parmigiano su tutta la superficie.

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles
  • 6

    Infornate a 180°C per 30 minuuti così da gratinare per bene il tutto. Servite i tortellini gratinati ancora fumanti

    Tortellini gratinati con cavolini di Bruxelles