Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Uova con speck e ricotta salata

Uova con speck e ricotta salata, un secondo piatto che si rifà vagamente alla colazione classica americana: uova e bacon, ma con un tocco tutto italiano con lo speck e la ricotta salata!

Un secondo piatto facilissimo e veloce da preparare, adatto anche per un pranzo di corsa senza voler mettere il gusto in secondo piano. Insomma uno speedy piatto per non essere obbligati a mangiare il solito panino!

Uova con speck e ricotta salata

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova 8
  • Speck 100 gr
  • Ricotta salata 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 cucchiaio da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Ungete il fondo di una casseruola antiaderente con un filo d'olio extravergine, quindi asciugate l'eccesso con un foglio di carta assorbente. Mettete la casseruola sul fuoco.

    Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata
  • 2

    Disponete sul fondo della casseruola le fette di speck e non appena il grasso inizia a diventare trasparente, rompetevi sopra le uova cercando di mantenere il tuorlo intero.

    Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata
  • 3

    Coprite la casseruola con un coperchio e lasciate cuocere per un minuto circa. Successivamente scoperchiate e aspettate che le uova siano cotte fino al punto da voi desiderato.

    Salate e pepate.

    Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata Uova con speck e ricotta salata
  • 4

    Infine, grattugiate la ricotta salata direttamente sulle uova e lasciate cuocere per l'ultimo minuto.

    Uova con speck e ricotta salata
  • 5

    Servite le uova con speck e ricotta salata direttamente nella casseruola.

    Uova con speck e ricotta salata

Guarda anche