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Secondi piatti

Cookaround

Würstel bavaresi con i crauti

Würstel e crauti, l'accoppiata vincente della gastronomia teutonica. Noi abbiamo pensato di utilizzare un particolare würstel, la salsiccia di Norimberga dal sapore più aromatico e speziato.

La ricetta richiede davvero pochissimi minuti per la preparazione, giusto il tempo di arrostire le salsicce e pochissima abilità in cucina, quindi potreste utilizzarla per una cena informale con gli amici sorseggiando birra e accompagnando con dei Bretzel davanti ad una bella partita di calcio.

Würstel bavaresi con i crauti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Salsicce di Norimberga bianche 8
  • Crauti in scatola 500 gr
  • Cumino 2 cucchiai da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Bucherellate le salsicce di Norimberga con la punta di un coltello o con i rebbi di una forchetta.

    Würstel bavaresi con i crauti
  • 2

    Scaldate molto bene una padella antiaderente e unite le salsicce per farle rosolare uniformemente.

    Würstel bavaresi con i crauti Würstel bavaresi con i crauti
  • 3

    Fate scaldare dell'olio in un'altra padella e fatevi tostare i semi di cumino.

    Würstel bavaresi con i crauti
  • 4

    Quando l'olio inizierà a sfrigolare, aggiungete i crauti e fateli saltare.

    Würstel bavaresi con i crauti
  • 5

    Aggiungete, quindi, anche le salsicce ai crauti e fate insaporire il tutto per qualche minuto. Salare adeguatamente.

    Würstel bavaresi con i crauti
  • 6

    Servite le salsicce su di un letto di crauti.

    Würstel bavaresi con i crauti

Ricette su Würstel bavaresi con i crauti

Würstel bavaresi con patate e mele

Würstel bavaresi con patate e mele

Würstel e patate si! Ma anche con le mele! Ci avete mai pensato? Tutto sommato nella tradizione bavarese non è così insolito, diverse sono le insalate che vedono l'abbinamento dei würstel con le mele e anche con le patate e la combinazione è assolutamente vincente.

Si tratta di una ricetta a basso costo e piuttosto semplice da realizzare, potreste servirla con dei Bretzel e con un bel boccale di birra!

Dosi & Ingredienti
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Salsicce di Norimberga bianche 8
  • Patate 3
  • Mele 3
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.
  • Senape q.b.
Würstel bavaresi con patate e mele
Preparazione
  • 1

    Sbucciate le patate e togliete il torsolo alle mele tagliate a metà.

    Würstel bavaresi con patate e mele Würstel bavaresi con patate e mele
  • 2

    Ungete una teglia con dell'olio extravergine d'oliva.

    Würstel bavaresi con patate e mele
  • 3

    Affettate le patate e le mele piuttosto sottilmente. Realizzate una fila di fette di patata sovrapponendole leggermente, continuate con una fila di fette di mela e continuate in questo modo fino a riempire la teglia.

    Würstel bavaresi con patate e mele Würstel bavaresi con patate e mele Würstel bavaresi con patate e mele
  • 4

    Ungete lo strato di mele e patate, salate e pepate a piacere.

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  • 5

    Bucherellate le salsicce di Norimberga in più punti con la punta di un coltello ed allineatele in teglia sullo strato di mele e patate.

    Würstel bavaresi con patate e mele Würstel bavaresi con patate e mele
  • 6

    Infornate il tutto a 180°C per circa 20 minuti o fino a che le patate non saranno cotte e le sasicce non saranno belle dorate.

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  • 7

    Sfornate la teglia e servite le salsicce con il fondo di patate e mele ancora ben calde. Condite a piacere con della senape.

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