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Secondi piatti

Cookaround

Acciughe alla tarantina

Acciughe alla tarantina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Alici o Acciughe 800 gr
  • Olive verdi ( una manciata ) - q.b.
  • Capperi 1 manciata - q.b.
  • Passata di pomodoro 4 cucchiai da tavola
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 bicchiere
  • Basilico 5 foglie
  • Origano essiccato 1 pizzico
  • Sale q.b.
  • Peperoncini piccanti q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Pulite, eviscerate, sfilettate le acciughe e trasferitele in una pirofila da forno; salate adeguatamente.

    Condite le acciughe con l'olio.

    Acciughe alla tarantina
  • 2

    Tritate insieme il basilico, i capperi, l'origano, le olive ed il peperoncino.

    Acciughe alla tarantina
  • 3

    Ricoprite le acciughe con la passata di pomodoro ed il trito appena realizzato.

    Acciughe alla tarantina Acciughe alla tarantina
  • 4

    Bagnatele, infine, con il vino bianco.

    Acciughe alla tarantina
  • 5

    Cuocete in forno a 200°C per 20 minuti.

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