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Cookaround

Acciughe farcite alla semplice

Acciughe farcite alla semplice

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 5 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Alici o Acciughe 24
  • Mollica di pane 2 pugni - q.b.
  • Latte intero ½ bicchieri
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ bicchieri
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Origano essiccato 1 pizzico
  • Salvia 4 foglie
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Stuzzicadenti

Preparazione

  • 1

    Ammollate la mollica di pane nel latte, strizzatela e unitela con l'origano, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe; amalgamate il tutto.

    Acciughe farcite alla semplice Acciughe farcite alla semplice
  • 2

    Disponete la farcia su ciascun filetto, dividendola in parti uguali.

    Acciughe farcite alla semplice
  • 3

    Arrotolate i filetti e steccateli con uno stecchino, infarinateli e friggeteli nell'olio con le foglie di salvia, fino a quando non avranno preso un bel colore dorato.

    Acciughe farcite alla semplice Acciughe farcite alla semplice
  • 4

    Serviteli caldi.

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