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Secondi piatti

Cookaround

Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori

Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 90 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Agnello magro e tagliato adadini - 500 gr
  • Pomodori tagliati a rondelle - 2
  • Cannella 1 pezzetto di 3 cm - q.b.
  • Salsa di soia (shoyu) scura - 1 cucchiaio da tavola
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Cipolle tagliata ad anelli - 1
  • Pepe bianco appena macinato - 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.
  • Acqua 375 ml
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Insaporite l'agnello con sale e pepe e lasciate riposare per 15 minuti.

    Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori
  • 2

    Scaldate l'olio in una casseruola pesante, aggiungete i dadini di agnello e rosolateli, mescolando spesso, per sigillare la superficie.

    Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori
  • 3

    Unite la cipolla, i pomodori, la cannella e la salsa di soia e mescolate bene.

    Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori
  • 4

    Versate l'acqua e fate sobbollire a fuoco basso finché la carne non si ammorbidisce.

    Agnello in salsa di soia con cipolle e pomodori
  • 5

    Se tutto il liquido evapora prima che la carne sia completamente cotta, aggiungete qualche cucchiaiata di acqua calda. Quando la carne è tenera, nella casseruola dovrebbe essere rimasto pochissimo liquido.

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