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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Albicocche flambées

Albicocche flambées

Dosi & Ingredienti

  • 12 grosse albicocche
  • 50 g di burro
  • 2 cucchiai di zucchero
  • scorza di un limone e di un arancia
  • ½ bicchiere di Cointreau.

Preparazione

  • 1

    Spellare le albicocche, facendo attenzione a non sciuparle; dividerle a metà, eliminare il nocciolo. Far spumare il burro in un tegamino, gettarvi le abicocche e le scorza; cuocete pochi minuti a fuoco vivo, voltando le albicocche senza romperle.
    Spolverizzare di zucchero.
    Bagnare con il Cointreau infiammato, e ancora fiammeggiante portare in tavola.

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