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Cookaround

Alfayores

Alfayores

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 500 gr
  • Burro 100 gr
  • Strutto 70 gr
  • Acqua fredda - 1,5 bicchieri
  • Zucchero a velo vanigliato 2 cucchiai da tavola
  • Lievito per dolci 1 cucchiaio da tè
  • Per la finitura

  • Dulce de Leche q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Forno / Griglia / Stampini per biscotti / Teglia

Preparazione

  • 1

    Riunite in una ciotola la farina, il burro, lo strutto, lo zucchero, il lievito e l'acqua ed iniziate ad impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

    Alfayores
  • 2

    Riponete la palla d'impasto in frigorifero per 30 minuti circa.

    Riprendete l'impasto e stendetelo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di 1 cm.

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  • 3

    Tagliate dei biscotti dall'impasto steso nelle forme che preferite e disponeteli su di una placca da forno foderata con della carta forno.

    Infornate i biscotti a 160°C per 10-12 minuti.

    Quando saranno cotti, togliete i biscotti dalla teglia e fateli freddare su di una griglia.

    Spalmate i biscotti con il dulche de leche e accoppiateli; spolverateli con dello zucchero a velo prima di portarli in tavola.

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