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Napoli e la Campania a tavola

Alici ammollicate

Secondi piatti

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Alici ammollicate
  • Luogo: Europa / Italia / Campania
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Alici o Acciughe 750 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 10 cl
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Pangrattato
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

Lavate le alici, spinatele ed eliminate la testa e la coda. Ponetele in una teglia a strati irrorando di olio.

Alici ammollicate

Aggiungete aglio e prezzemolo tritati, sale (poco), pepe e spolverizzate di pangrattato.

Alici ammollicate

Irrorate con un giro d'olio extravergine d'oliva.

Alici ammollicate

Riscaldate il forno a 150° e cuocete per un quarto d'ora.

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