Alici in forno al limone e basilico

Secondi piatti

Cookaround

Alici in forno al limone e basilico
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • Alici o Acciughe 800 gr
  • Limone 2
  • Pomodori ramati 3
  • Spicchio di aglio 2
  • Basilico 2 ciuffi
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale
  • Pepe nero

Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

Pulite e diliscate le acciughe aprendole a libro.

Sbucciate l'aglio, tagliatelo a fettine ed inserite una fettina in ogni acciuga insieme a una foglia di basilico; quindi ricomponetele ridando loro la forma originaria.

Alici in forno al limone e basilico

Tagliate i pomodori e i limoni a fettine sottili.

Alici in forno al limone e basilico

Ungete una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d'oliva e sistemate la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salate e pepate.

Alici in forno al limone e basilico

Disponete le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemate le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprite con altre foglie di basilico.

Alici in forno al limone e basilico

Condite il tutto con altri 2 cucchiai di olio d'oliva e una pizzico di sale e cuocete in forno a 210°per circa 15 minuti.

Alici in forno al limone e basilico

Come condire

Come diliscare

Come ungere uno stampo

Altre ricette

Guarda anche