COOKAround

Menu Pianetadonna network

Alici fresche al limone

Secondi piatti

Cookaround

Alici fresche al limone
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 800 g di acciughe fresche
  • 2 limoni naturali
  • 3 pomodori ramati
  • 2 spicchi d'aglio
  • due mazzetti di basilico
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • sale
  • pepe.

Attrezzature

  • Forno / Pirofila

Preparazione

Pulite e diliscate le acciughe aprendole a libro.

Sbucciate l'aglio, tagliatelo a fettine ed inserite una fettina in ogni acciuga insieme a una foglia di basilico; quindi ricomponetele ridando loro la forma originaria.

Alici fresche al limone

Tagliate i pomodori e i limoni a fettine sottili.

Alici fresche al limone

Ungete una pirofila rotonda del diametro di 18 centimetri con due cucchiai di olio d'oliva e sistemate la metà dei pomodori e dei limoni sul fondo, unite le foglie di basilico ben pulite, salate e pepate.

Alici fresche al limone

Disponete le acciughe sui pomodori, accavallandole leggermente tra loro, sistemate le fette di pomodoro e di limone rimaste lungo la circonferenza della pirofila e coprite con altre foglie di basilico.

Alici fresche al limone

Condite il tutto con altri 2 cucchiai di olio d'oliva e una pizzico di sale e cuocete in forno a 210°per circa 15 minuti.

Alici fresche al limone

Come condire

Come diliscare

Come ungere uno stampo

Altre ricette

Guarda anche