Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Cookaround

Alici marinate

Alici marinate

Dosi & Ingredienti

  • Alici o Acciughe 400 gr
  • Aceto di vino bianco 1 bicchiere
  • Spicchio di aglio 2
  • Alloro 2
  • Farina q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 6 cucchiai da tavola
  • Pecorino romano 100 gr
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio di arachidi 1 l

Preparazione

  • 1

    Dopo aver ben lavato le alici, infarinatele e friggetele.

    Rosolate a fuoco lento sei cucchiai di olio d'oliva, aglio ed alloro ed aggiugete l'aceto di vino bianco facendo bollire il tutto per circa 5 minuti.


    Versate il composto sulle alici e lasciate riposare per qualche ora.

Guarda anche