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Cookaround

Aloo mattar

Aloo mattar

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 25 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 50 gr
  • Piselli freschi - 500 gr
  • Yogurt 1 tazza
  • Burro 200 gr
  • Curcuma macinata 7 gr
  • Coriandolo in polvere 15 gr
  • Chilli in polvere 7 gr
  • Zenzero in polvere 2 gr
  • Cumino in polvere - 2 gr
  • Pomodori 500 gr
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pelate le patate, tagliatele a pezzetti; sgusciate i piselli.

    Fondete una piccola parte del burro in una padella e soffriggetevi per qualche minuto piselli e patate.

    Aloo mattar Aloo mattar
  • 2

    Trasferiteli in un piatto o in una ciotola e teneteli da parte.

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  • 3

    Nel burro rimasto in padella soffriggete per qualche minuto le spezie, salando a piacere.

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  • 4

    Tagliate a piccoli pezzi i pomodori e versateli nella padella, unendo le patate e i piselli messi da parte.

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  • 5

    Cuocete il tutto fino a che gli ingredienti risultino teneri, quindi aggiungete lo yogurt.

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  • 6

    Tenete il piatto in caldo fino al momento di servire.

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