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Antipasti e snack

Cookaround

Alur Bora

Alur Bora

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Patate 250 gr
  • Peperoni verdi tritati - 2
  • Cipolle tritata finemente - 1
  • Uova 1
  • Coriandolo tritato - 1 cucchiaio da tavola
  • Olio di semi per frittura 1 l
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Schiacciapatate

Preparazione

  • 1

    Lessate le patate intere, qunidi passatele allo schiacciapatate.

    Unite alle patate la cipolla tritata finemente, il coriandolo, i peperoni verdi tritati, il sale e l'uovo.

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  • 2

    Impastate bene gli ingredienti cosicchè risultino ben amalgamati.

    Formate delle piccole palle con l'impasto ottenuto.

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  • 3

    Scaldate abbondante olio per fritture e, quando ben caldo, tuffatevi le polpettine.

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  • 4

    Friggete le polpettine fino a doratura, quindi servitele immediatamente con del chutney o una marmellata ai pomodori verdi, peperoni, miele e cipolle.

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