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Secondi piatti

Cookaround

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Anatra con salsa di vino

Anatra con salsa di vino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Anatra 1
  • Cannella q.b.
  • Vino rosso 1 tazza
  • Burro 2 cucchiai da tavola
  • Salsa di pomodoro pronta 1 tazza
  • Cipolle tritata - 1
  • Acqua 1 tazza
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Lavate e pulite bene l’anatra, quindi tagliatela in porzioni. Sciogliete in una casseruola il burro e saltateci la cipolla fino a che diventi morbida, aggiungetevi, quindi, i pezzi di anatra per rosolarli su entrambi i lati.

    Anatra con salsa di vino
  • 2

    Aggiungete, a questo punto, il vino e coprite la casseruola lasciando sobbollire per 20 minuti.

    Anatra con salsa di vino
  • 3

    Aggiungete, quindi, la salsa di pomodoro diluita in 1 tazza d’acqua, con la cannella, il sale ed il pepe.

    Anatra con salsa di vino
  • 4

    Coprite e fate sobbollire fino a che l’anatra sia cotta (circa 30 minuti).
    Potete addensare leggermente il sugo di cottura aggiungendo un pochino di farina, se lo desiderate.

Come arrostire

Come sobbollire

Come saltare in padella

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