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Cookaround

Animelle di vitello su insalatina e vinaigrette di cerfoglio

Animelle di vitello su insalatina e vinaigrette di cerfoglio

Dosi & Ingredienti

  • 600 g di animelle
  • finferli tagliati a quadratini
  • 50g di burro
  • aglio
  • insalata lollo frisèe.
  • Per la vinaigrette

  • aceto balsamico
  • olio d'oliva
  • cerfoglio
  • prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Rosolare nel burro le animelle con i funghi, disporle sull'insalata e coprire con la vinaigrette.

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