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Antipasti e snack

Cookaround

Antipasto di insalatina e funghi

Antipasto di insalatina e funghi

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 sedano rapa tagliato a filetti
  • 1/2 sedano bianco
  • 2 cespi d'insalata belga tagliata a julienne
  • 2 fette di prosciutto cotto tagliato a julienne
  • 200g di funghi porcini sott'olio tagliati fini
  • 1 mela verde tagliata a julienne
  • 2 patate tagliate a julienne
  • maionese quanto basta
  • prezzemolo.

Preparazione

  • 1

    Mettere in una insalatiera capace tutte le verdure tagliate e condire con la vinaigrette di olio, limone, aceto balsamico, pepe, sale e aromatizzata con un cucchiaio di senape.
    Aggiungere alla fine il prosciutto e le fette di mela. Cospargere il tutto con le erbe aromatiche.

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