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Antipasti e snack

Cookaround

Antipasto di ovu ri tunnu

Antipasto di ovu ri tunnu

Dosi & Ingredienti

  • 150 g di bottarga di tonno
  • 1 limone (facoltativo)
  • olio extravergine d'oliva
  • pepe (facoltativo)

Preparazione

  • 1

    Tagliate la bottarga a fettine molto sottili e disponetela in un piatto da portata.
    Coprite a filo con olio extravergine d'oliva e lasciate riposare per qualche ora.
    Al momento di servire, eliminate l'olio in eccesso e, se gradite, accompagnate la preparazione con succo di limone e una spolverata di pepe nero macinato al momento.

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