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Apple Pie di Ciciona

Dolci, frutta e dessert

Ciciona

Apple Pie di Ciciona
  • Luogo: Nord America / Stati Uniti
  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di riposo

Per la frolla

  • 450 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di burro
  • 2 tuorli
  • 1 uovo intero
  • 1 cucchiaio colmo di miele
  • scorza di un limone
  • 1 pizzico di sale
  • mezzo cucchiaino di lievito per dolci.

Per il ripieno

  • 1 kg di mele renette
  • 100 g di uvetta
  • 1 bicchierino di rum
  • 50 g di pinoli
  • 50 g di mandorle
  • 1 cucchiaio di cannella
  • 2 cucchiai di zucchero
  • il succo di 1 limone.

Per decorare

  • poco zucchero a velo.

Attrezzature

  • Ciotola / Stampo da crostata

Preparazione

Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti fino a formare una pasta uniforme e fatela riposare in frigo per 30 minuti.

Tritare grossolanamente le mandorle.

Tagliare a fettine sottili le mele mettetele in una ciotola con il succo di limone, lo zucchero, la cannella, l'uvetta (precedentemente ammollata nel rum per 10 minuti), i pinoli e le mandorle e mescolare lasciando riposare per 30 minuti.

Apple Pie di Ciciona Apple Pie di Ciciona

Stendete metà pasta frolla e mettetela sopra lo stampo per crostate da 26 cm.

Apple Pie di Ciciona

Versateci il ripieno.

Apple Pie di Ciciona

Stendete la frolla rimasta e coprite la torta.

Apple Pie di Ciciona

Infornate a 160°C per 1 ora.

Apple Pie di Ciciona

Come impastare

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