Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Aragosta all'algherese

Aragosta all'algherese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Aragosta viva - 1 kg
  • Pomodori 4
  • Cipolle bianche 3
  • Carote 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Rucola 1 mazzetto
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Fate bollire l'aragosta per circa 20 minuti in abbondante acqua bollente con degli odori come carote, cipolle e prezzemolo.

    Aragosta all'algherese
  • 2

    Una volta cotta, toglietela dall'acqua e lasciatela raffreddare.

    Aragosta all'algherese
  • 3

    Affettate la cipolla e i pomodori come per un'insalata e sciacquate la rucola.

    Aragosta all'algherese Aragosta all'algherese Aragosta all'algherese
  • 4

    Tagliate l'aragosta a pezzi grossi e impiattatela su un letto di rucola, pomodori e cipolle.

    Aragosta all'algherese
  • 5

    Condite il tutto con olio, aceto e sale.

Guarda anche