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Secondi piatti

Cookaround

Aragosta alla sibarita

Aragosta alla sibarita

Dosi & Ingredienti

  • 1 aragosta
  • burro (una o due noci)
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • timo
  • prezzemolo
  • spezie varie
  • 1 bottiglia di champagne brut
  • 30 g di burro
  • pepe di Caienna.

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il burro e imbiondire le cipolle e le carote, tagliate fini.
    Nello stesso recipiente, mettere l'aragosta tagliata a pezzi, ancor viva. Spolverare con le spezie scelte. Versarvi la bottiglia di champagne, aggiungere il burro e il pepe a piacere.
    Cuocere circa mezz'ora circa a fuoco medio.
    Servire subito.

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