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Secondi piatti

Cookaround

Aragosta bollita

Aragosta bollita

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 30 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Aragosta 1
  • Cipolle 1
  • Carote 1
  • Timo fresco - 1 rametto
  • Pepe in grani bianco - q.b.
  • Sedano 1 costa
  • Scalogno 1
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola capiente portate a bollore l'acqua con le verdure, gli odori e del sale.

    Trasferite nell'acqua bollente l'aragosta steccata per la sua lunghezza e legata, in modo che in cottura non si pieghi su se stessa. Lasciate cuocere per 25 30 minuti, a seconda della grandezza dell' aragosta.

    Aragosta bollita
  • 2

    A cottura ultimata scolatela e lasciatela raffreddare, tagliatela a metà per tutta la sua lunghezza e servitela in tavola con della insalatina al taglio e salsa a piacere o semplicemente con un filo d'olio a crudo.

    Aragosta bollita

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