Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

Cookaround

Aragoste malgasce con riso

Aragoste malgasce con riso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo elevato
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Aragosta polpa e cotta - 2
  • Riso a chicco lungo 450 gr
  • Latte di cocco 400 gr
  • Pomodori grossi ,tritati - 4
  • Zenzero fresco e grattugiato - 5 cm
  • Olio di oliva 2 cucchiai da tavola
  • Cipolle tritata finemente - 1
  • Spicchio di aglio 2
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Mettete il riso in una casseruola di medie dimensioni insieme al latte di cocco e portare ad ebollizione, quindi riducete il fuoco e fate sobbollire per 15 minuti, aggiungendo un po’ d’acqua se necessario.

    Aragoste malgasce con riso
  • 2

    Nel frattempo, scaldate l’olio in un’altra casseruola, aggiungetevi i pomodori, le cipolle, l’aglio e lo zenzero e saltate il tutto per 10 minuti a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.

    Aragoste malgasce con riso Aragoste malgasce con riso Aragoste malgasce con riso
  • 3

    Ricavate la polpa dalle aragoste ed unitela al sugo di pomodoro, salate, miscelate bene e cuocete, mescolando per circa 5 minuti o fino a che tutti gli ingredienti si siano ben scaldati.

    Aragoste malgasce con riso Aragoste malgasce con riso
  • 4

    Per servire, trasferite il riso nei piatti e, con un cucchiaio, versate un po’ di salsa d’aragosta sopra il riso. Servite il piatto immediatamente.

Guarda anche