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Arancini al forno

Antipasti e snack

*°*anto*°*

Arancini al forno
  • Luogo: Europa / Italia / Sicilia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile

Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 2 uova
  • 50 g di burro
  • 40 g di parmigiano grattugiato
  • 12 olive taggiasche snocciolate
  • 12 foglie di basilico
  • 6 pomodori datterini
  • pangrattato
  • olio e sale.

Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola

Preparazione

Lessare il riso e, una volta scolato, aggiungere il burro e il parmigiano ed amalgamare bene.
Unire i tuorli e far raffreddare.
Tagliare i pomodorini a metà e svuotarli dai semini.
Avvolgere le olive nella foglia di basilico e inserirli nel pomodoro.

Arancini al forno Arancini al forno Arancini al forno

Inumidirsi bene le mani e formare le palline inserendo all'interno il mezzo pomodorino imbottito.

Arancini al forno

Passare le palline negli albumi rimasti e poi nel pangrattato.
Adagiarli su carta forno,e ungerli con un filo d'olio.
Infornare a 200°C per 20/25 minuti.

Arancini al forno

Come lessare

Come amalgamare

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